ore 15:00 durata: 90’
Valle della Biodiversità, Sezione di Astino dell’Orto Botanico di Bergamo
Via dell’Allegrezza – Bergamo

Avete mai mangiato una radice, un seme, un fiore? Quelle che vengono comunemente chiamate verdure sono in realtà varie parti della pianta con caratteristiche differenti. Attraverso l’osservazione scientifica e la manipolazione di diversi ortaggi impariamo a classificare i cibi vegetali secondo criteri botanici. Infine, analizziamo la ricetta del nostro piatto preferito e scopriamo non soltanto che siamo tutti mangiatori di piante, ma anche che tutto ciò che ci sostiene deriva dal Regno Vegetale. Una riflessione sul profondo rapporto che lega le piante e l’uomo.

Organizzazione: Orto Botanico di Bergamo Lorenzo Rota
A cura: Sara Prada, naturalista e collaboratrice dell’Orto Botanico di Bergamo
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